Eko Food & Co c'est une cuisine essentiellement faite avec des produits frais, issus de l'agriculture biologique et locale :
- Légumes de Fontanès chez Menou et Bruno Planiol (local-BIO-Gard).
- Légumes, fruits et œufs d’Aubais et de Congénies de chez Vincent Griveau Sellier (local-BIO-Gard).
- Pélardons du Mas Soleyrol du Collet de Dèze (local - Gard).
- Viande de taureau d’Aubais de la manade du Vidourlenque (local - Gard).
- Farines, cétogènes, viande, huiles,… par les magasins bio (principalement Satoriz Nîmes) ou par la société SENFAS ou des groupement d'achats (BIO).
- Pour le reste le chef Franck fait de son mieux, mais à encore recours pour certains produits aux grandes distributions.
Nous sommes toujours à la découverte de nouveaux fournisseurs de la région, on fait toujours de notre mieux et on s’améliore encore tous les jours pour répondre à notre objectif = bio, local, anti-gaspi, zéro déchets.
N'hésitez pas à nous partager vos découvertes si vous avez trouvé un producteur bio & local qui vous semblerait correspondre à nos attentes!