Nos partenaires et fournisseurs :
Eko Food & Co c'est une cuisine essentiellement faite avec des produits frais, issus de l'agriculture biologique et locale :
- Légumes de Fontanès chez Menou et Bruno Planiol (local-BIO-Gard).
- Légumes, fruits et œufs d’Aubais et de Congénies de chez Vincent Griveau Sellier (local-BIO-Gard).
- Légumes et fruits d’Aubais chez la famille Mouillor (raisonnée - local - Gard).
- Pélardons du Mas Soleyrol du Collet de Dèze (local - Gard).
- Viande de taureau d’Aubais de la manade du Vidourlenque (local - Gard).
- Fromages de chèvre et Brebis, viande d'agneau de la Bergerie du Savel (local-BIO-Gard).
- Farines, cétogènes, viande, huiles, autres légumes… par les magasins bio (principalement Satoriz Nîmes) ou des groupement d'achats (BIO).
- Certains légumes, cétogènes, farines,... via la société SENFAS sur Alès (BIO-Gard).
- Société Senfas pour les produits secs BIO.
- La viande est toujours française, le plus souvent locale et rarement BIO.
- Pour le reste le chef Franck fait de son mieux, mais à encore recours pour certains produits aux grandes distributions.
Nous sommes toujours à la découverte de nouveaux fournisseurs de la région, on fait toujours de notre mieux et on s’améliore encore tous les jours pour répondre à notre objectif = bio, local, anti-gaspi, zéro déchets.
N'hésitez pas à nous partager vos découvertes si vous avez trouvé un producteur bio & local qui vous semblerait correspondre à nos attentes!