Exemple de menu en février

Exemple d'un menu d'une semaine de février :

Lundi :

Salade de chou rave à la chinoise.

Steak haché de veau sauce aux champignons et sa purée de brocolis.

Mardi :

Œuf poché sur toast et sa sauce aux champignons.

Spaghetti à la bolognaise végétal.

Mercredi  :

Soupe à l’oignon et petits lardons.

Ragoût de volaille aux champignons et céleri accompagnée de pommes paillasson.

Jeudi  :

Salades vertes et sa croquette aux fromages.

Steak haché de cochon, sauce curry et sa semoule aux raisins secs.

Vendredi  :

Velouté de panais aux épices vandouvan.

Filet de lieu en croûte d’oignons et sa purée de patates douces.

Samedi  : Ouvert pour ateliers, cocktails dinatoires, chef à domicile, marchés ou festivals.

Dimanche  : FERME (fermeture hebdomadaire sauf en cas de marchés ou festivals).

végétarien :