Exemple de menu en janvier

Exemple d'un menu d'une semaine de janvier :

Lundi :

Salade de chou blanc aux noix et pommes

Rôti de cuisse de poulet et son jus au épices cajun & pâtes.

Mardi  :

Œuf poché crème de tomates au parmesan.

Gratin de pommes de terre à la raclette et oignons.

Mercredi :

Quiche au thon.

Spaghetti au roquefort et poitrine fraîches.

Jeudi  :

Salade d’endives au comté.

Steak haché de veau, sauce aux champignons et sa purée de brocolis.

Vendredi :

Velouté de poireaux à la saucisse de Morteau.

Quenelles de poisson blanc au chorizo et sa sauce aux champignons et moules,

riz à la carotte.

Samedi  : Ouvert pour ateliers, cocktails dinatoires, chef à domicile, marchés ou festivals.

Dimanche  : FERME (fermeture hebdomadaire sauf en cas de marchés ou festivals).