Menu de la semaine du 23 janvier

Menu de la semaine du 23 janvier :

Lundi 23 :

Soupe de lentilles corail au lait de coco et coriandre.

Escalope de poulet tandoori et son riz basmati aux noix de cajou.

Mardi 24 :

Salade de croustillant de tofu aux graines torréfiées et tomates séchées.

Gratin de légumes au jus de légumes et roquefort.

Mercredi 25 :

Velouté de butternuts au garam masala et raisins secs.

Steak haché de bœuf sauce bourguignonne et ses carottes glacées.

Jeudi 26 :

Œuf poché servi dans sa crème de chorizo au basilic et ses mouillettes grillées.

Parmentier d’agneau à la marocaine.

Vendredi 27 :

Salade de pois chiches au cumin, coriandre et raisins secs.

Filet de merlu poché en habit de vert de blettes et son gratin.

Samedi 28 : Ouvert pour ateliers, cocktails dinatoires, chef à domicile, marchés ou festivals.

Dimanche 29 : FERME (fermeture hebdomadaire sauf en cas de marchés ou festivals).