Menu de la semaine du 23 janvier : |
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Lundi 23 :
Soupe de lentilles corail au lait de coco et coriandre.
Escalope de poulet tandoori et son riz basmati aux noix de cajou.
Mardi 24 :
Salade de croustillant de tofu aux graines torréfiées et tomates séchées.
Gratin de légumes au jus de légumes et roquefort.
Mercredi 25 :
Velouté de butternuts au garam masala et raisins secs.
Steak haché de bœuf sauce bourguignonne et ses carottes glacées.
Jeudi 26 :
Œuf poché servi dans sa crème de chorizo au basilic et ses mouillettes grillées.
Parmentier d’agneau à la marocaine.
Vendredi 27 :
Salade de pois chiches au cumin, coriandre et raisins secs.
Filet de merlu poché en habit de vert de blettes et son gratin.
Samedi 28 : Ouvert pour ateliers, cocktails dinatoires, chef à domicile, marchés ou festivals.
Dimanche 29 : FERME (fermeture hebdomadaire sauf en cas de marchés ou festivals).