Repas de la Saint-Valentin pour le 14 février au soir : |
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Livraison sur la place du Cluz à 18h30 le 14 février. Menu à 32€/personne : Entrées : Parfait de crevettes roses et St Jacques, crémeux à l’avocat, biscuit à la ciboulette et aux écorces de pamplemousse. Ou Carpaccio d’ananas aux épices, copeaux de magret fumé, crevettes en habit de lumière à la mangue et au gingembre, crémeux d’avocats à la coriandre et son fagot de roquette. Plats : Suprême de pintade en croûte de sésame, gratin de patates douces, brocolis et shiitake sauté à l’asiatique. Ou Duo de petits pavés de dorade et de thon, sauce teriyaki, coulis de mangue et passion, sushi de riz et légumes sautés. Desserts : Pavlova aux fruits exotiques et son smoothie à la mangue. Ou Macaron à la framboise et au litchi, crème à la rose et smoothie à la fraises et à la citronnelle. |