Menu Saint Valentin

Repas de la Saint-Valentin pour le 14 février au soir :

Livraison sur la place du Cluz à 18h30 le 14 février. 

Menu à 32€/personne :

Entrées :

Parfait de crevettes roses et St Jacques, crémeux à l’avocat, biscuit à la ciboulette et aux écorces de pamplemousse.

Ou

Carpaccio d’ananas aux épices, copeaux de magret fumé, crevettes en habit de lumière à la mangue et au gingembre, crémeux d’avocats à la coriandre et son fagot de roquette.

Plats :

Suprême de pintade en croûte de sésame, gratin de patates douces, brocolis et shiitake sauté à l’asiatique.

Ou

Duo de petits pavés de dorade et de thon, sauce teriyaki, coulis de mangue et passion, sushi de riz et légumes sautés.

Desserts :

Pavlova aux fruits exotiques et son smoothie à la mangue.

Ou

Macaron à la framboise et au litchi, crème à la rose et smoothie à la fraises et à la citronnelle.